以下是Chrome浏览器插件界面文字乱码的修复办法：
1. 安装编码设置插件：新版Chrome浏览器取消了编码设置选项，可通过Chrome应用商店安装插件来解决。例如Set Character Encoding插件，安装完成后启用该插件，在乱码的页面中，右键选中Set...，即可选择正确的编码格式。
2. 检查网页编码设置：打开出现乱码的插件界面，点击浏览器右上角的三点菜单，选择“更多工具”，接着点击“编码”，查看当前编码格式是否正确，若不正确则选择合适的编码格式。
3. 调整字体设置：在Chrome浏览器中，点击右上角的三个点图标，选择“设置”。在设置页面中，找到“外观”部分，点击“字体”选项，在这里可以选择不同的字体来尝试解决乱码问题。如果默认字体显示乱码，可以尝试更换为其他支持中文显示的字体，如“微软雅黑”“宋体”等。
4. 清除浏览器缓存：有时候浏览器缓存可能导致插件界面显示异常。可以点击右上角的三个点图标，选择“更多工具”，然后点击“清除浏览数据”。在弹出的窗口中，选择清除缓存的数据范围，如“临时互联网文件和网站文件”等，点击“清除数据”按钮来清除缓存。清除缓存后，重新加载插件界面，看是否还会出现乱码问题。